Découvrez la beauté naturelle et les villages pittoresques de l’Anhui

Anhui

Fondée au XVIIe siècle, la province d’Anhui était déjà habitée depuis 2,5 millions d’années et constitue ainsi l’un des berceaux de la civilisation chinoise. Relativement épargnée par le développement effréné des provinces de l’Est, elle est restée très agricole et traditionnelle et c’est certainement ce qui fait aujourd’hui son charme. Si les célèbres Montagnes Jaunes font la renommée de l’Anhui, la province abrite également de nombreux autres sites d’intérêt et notamment de très beaux villages traditionnels et de superbes sites naturels mêlant montagnes, plaines et lacs sublimes. Facilement accessible depuis Shanghai et les autres grandes villes de la côte-est, la province de l’Anhui constitue une étape très plaisante et dépaysante dans le cadre d’un voyage en Chine(en savoir +).

Comment se rendre dans la province de l’Anhui?

En avion :

Si elle est essentiellement agricole, l’Anhui est cependant très bien desservie grâce à plusieurs aéroports modernes dont ceux de Hefei et de Tunxi (Huangshan) qui proposent même quelques vols internationaux vers Hong Kong, Taïwan et la Corée du Sud.

En train :

Relativement proche de Shanghai et des provinces dynamiques du Jiangsu et du Zhejiang, la province d’Anhui est également très bien desservie par une quinzaine de lignes ferroviaires qui permettent de s’y rendre depuis presque n’importe quel endroit de Chine.

En bus :

Depuis Nanjing, Hangzhou ou Suzhou, le bus est un excellent moyen de transport puisque les routes et autoroutes sont particulièrement bien maintenues. Si vous avez un budget serré, sachez que c’est également le moyen de transport le plus économique.

Se déplacer dans la province

Pour visiter Anhui, vous pourrez facilement vous déplacer grâce aux bus locaux qui relient Hefei à presque toutes les villes de la province et notamment Huainan, Fuyang, Bengbu, Wuhu et Anqing. Pour vous rendre aux Montagnes Jaunes, vous devrez d’abord vous rendre à Tunxi en bus ou en train, puis prendre un bus jusqu’à la petite ville de Tangkou et enfin grimper à bord d’un minibus jusqu’aux portes d’entrée du parc des Huangshan.

 Le climat

La province d’Anhui est caractérisée par un climat subtropical humide avec des étés relativement chauds et humides et des hivers froids et secs. Les quatre saisons y sont bien marquées et la température annuelle moyenne est d’environ 15°C.

Il est un peu difficile de définir les saisons les plus adaptées à un séjour dans l’Anhui car la beauté naturelle de cette province est mise en valeur de manière différente mais tout aussi belle à chaque saison. En effet, en hiver, vous découvrirez l’ambiance mystique des montagnes embrumées sous la neige, tandis que l’été vous profiterez davantage de l’ambiance nonchalante des rues de Hefei et de ses agréables restaurants en terrasses.

La cuisine de l’Anhui

Généreuse, la cuisine d’Anhui est très appréciée pour ses techniques de préparation relativement simples qui mettent bien en valeur les produits du terroir. Le gibier est souvent à l’honneur, notamment dans des ragoûts et des étouffés succulents, mêlant sauce soja et herbes fraîches. Si le sucre et le lard sont largement employés pour relever les saveurs, la friture est, elle, beaucoup moins utilisée que dans les autres provinces de Chine. Pour vous aider à faire votre choix lors de votre prochain passage dans un restaurant d’Anhui, voici notre sélection de plats typiques qui raviront les gourmets :

  • nid d’amour aux crevettes (燕巢鳳尾蝦)
  • jambon aux pousses de bambou (火腿与竹笋)
  • canard fumé à la mode de Wuwei (无为熏制的鸦子)
  • fondue chinoise (一品锅)

MON CONSEIL VOYAGE

Vous souhaitez découvrir les villages d'Anhui avec une agence locale et francophone ?
Je vous conseille ce circuit à Anhui de l'agence China Roads.

Les incontournables de l’Anhui

Profitez au maximum de votre voyage Anhui en suivant nos idées de visites à la découverte des plus beaux sites de la province.

  • Hefei

HefeiSi la capitale de la province ressemble fortement aux autres villes moyennes de Chine, elle reste tout de même intéressante et présente quelques sites touristiques comme le Bao Zheng Memorial, le temple de Baogong, le Parc du Vieux Xiaoyaojin ou encore le Musée d’Anhui.

Découvrez notre guide touristique sur la ville de Hefei : cliquez ici

  • Les montagnes de Huangshan

montagne jaunesLes hauts pics de granit surplombés par des pins embrumés des Montagnes Jaunes ou montagnes de Huangshan ont toujours fascinés les peintres chinois qui cherchaient à représenter leur beauté mythique. Aujourd’hui encore, c’est une destination privilégiée par les amoureux de la nature qui ont désormais le choix entre gravir 4000 marches ou grimper à bord du téléphérique pour atteindre le sommet. Pour mieux profiter de la beauté mystérieuse des montagnes, passez une nuit au sommet et levez-vous aux aurores afin de voir les pics rocheux baignés de brume matinale…

Découvrez notre guide touristique sur les Montages Jaunes : cliquez-ici

  • Les villages de Hongcun et de Xidi

villages xidi hongcunSitués non loin des Huangshan, les petits villages de Hongcun et Xidi ont été inscrits conjointement sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco en 2000 pour leur témoignage exceptionnel de l’architecture typique de la dynastie Han dans le sud de l’Anhui. Vous y découvrirez de superbes demeures élégamment décorées, ainsi que de jolis ponts surplombant les ruisseaux. Un vrai saut dans le passé !

Découvrez notre guide touristique sur les villages de Hongcun et Xidi : cliquez-ici

  • Le Mont Jiuhuashan

Montagne jiu huaComportant 99 sommets et de magnifiques paysages, le Parc National du Mont Jiuhuashan est l’une des quatre montagnes sacrées bouddhiques (avec le Mont Emei, le Mont Putuo et le Mont Wutai). Vous en apprécierez le calme et la sérénité, ainsi que les jolis temples anciens tels que celui de Daxiong Baodian, situé sur le pic Tiantai.

Découvrez notre guide touristique sur le Mont Jiuhuashan : cliquez-ici

  • Bengbu

BengbuSituée dans le nord de la province, la ville de Bengbu est une agréable bourgade divisée en deux par la rivière Huaihe. Surnommée « ville des perles » en raison de ses abondantes ressources de perles, la ville présente de beaux paysages entre montagnes et plaines. Ne manquez pas la montagne Tu, la grotte de Bianhe et bien sûr, une croisière sur la rivière Huaihe.

Découvrez notre guide touristique sur Bengbu : cliquez-ici

 

Carte Anhui

carte anhui

Cliquez sur l’image pour l’agrandir 

9 Commentaires

  • septembre 30, 2014

    Haidaloup

    Bonjour Adrien,

    L’article est très clair et très bien fait. J’ajouterais cependant des infos sur les hébergements : soit une bonne adresse, ou simplement le fait qu’on puisse dormir dans l’endroit indiqué pour les petits villages.
    Pour les montagnes de Huangshan, tu parles de passer la nuit au sommet ? En bivouac ? Y a t’il des possibilités de location de matériel aux environs ? Tu parles également d’hébergement à Beihai pour profiter du petit matin. J’ai regardé très rapidement où ça se situe et je n’ai trouvé qu’un endroit dans le Guangxi ?
    J’ai beaucoup aimé le fait d’avoir des liens pour chaque endroit avec des infos complémentaires. Ca permet de ne pas alourdir la rubrique, tout en donnant toutes les infos. La carte est également une excellente idée, à la fois pour localiser les lieux, mais aussi pour l’imprimer pour le voyage.
    Pour les bus et les trains, ne seraient-ils pas possibles d’avoir également un lien vers les différentes dessertes (pas pour les horaires qui changent trop souvent, mais pour voir si on peut aller de telle ville à telle autre) ?
    Les plats typiques de la région, c’est une excellente idée aussi. Un voyage passe aussi par les papilles 😀

    Merci pour toutes ces infos,
    Stéphanie.

    • octobre 2, 2014

      Adrien

      Bonjour Stéphanie,

      J’avais pensé à écrire un paragraphe sur l’hébergement mais je trouve ça assez délicat, imagine je propose un hôtel où je me suis pas rendu personnellement et qu’il est de mauvaise qualité. Pas top.
      J’ai eu l’idée d’inclure les meilleurs hôtels de Trip Advisor pour chaque destination. Qu’en penses-tu?

      On peut camper en haut des montagnes jaunes.
      C’est d’ailleurs sur un terrain de basket juste en face de l’hôtel par contre il faut ramener son propre matériel.

      Je te confirme que Beihai se situe dans le Guangxi, mais c’est aussi le nom d’un hôtel au sommet des montagnes jaunes.

      Un GRAND merci pour ton retour ça me motive beaucoup et c’est toujours très intéressant d’avoir l’avis des lecteurs.

  • octobre 5, 2014

    Haidaloup

    Bonjour Adrien,

    Pour les hébergements, je pensais uniquement à ceux que tu connais, peut-être en soulignant que ça a pu changer depuis ta dernière visite. Effectivement, Trip Advisor ça peut être pas mal aussi puisque ça évite aux lecteurs de chercher.
    C’est top ça de savoir qu’on peut loger au sommet des montagnes !
    C’est vrai qu’en tant que blogueur, c’est toujours frustrant de constater les longues visites silencieuses. Alors que l’interactivité, c’est tellement plus sympa !!!

    Bonne continuation et excellent dimanche,
    Stéphanie.

  • novembre 16, 2014

    Muriel

    Bonjour,

    Je découvre par hasard ton blog et je suis ravie. J’étudiais l’idée d’ajouter la Chine au voyage en Asie que je commencer à planifier et tu m’as vraiment convaincue! des conseils judicieux, bien expliqués et avec une dose d’humour. Les « 100 patates » m’ont bien fait rire 🙂
    Encore merci et surtout bravo pour cet énorme travail!!!

    Muriel

    • novembre 18, 2014

      Adrien

      Bonjour Muriel,

      Merci pour ton retour c’est vraiment sympa!
      J’espère que tu passeras en Chine lors de ton trip asiatique, il y a vraiment énormément de très très belles destinations à découvrir

  • avril 27, 2015

    rémi

    Bonjour Adrien ,
    Je pars pour Hefei dans deux jours pour une visite de sept jours ,ou des amis chinois m’attendent, je ne manquerai pas de te faire partager mon regard dés mon retour .
    A bientot et merci pour ta présentation .

    • mai 4, 2015

      Adrien

      Bonjour Rémi,

      J’attends ton retour avec impatience.

  • mai 28, 2015

    winie

    Bonjour Adrien
    C un plaisir de te lire.Ton post tombe a pic pour mon projet detude en chine dans la province de Anhui. En effet je me rend dès la rentrée prochaine a ANHUI UNIVERSITY OF FINANCE AND ECONOMY pour poursuivre mes etudes mais javais jusque la aucune idée sur cette ville, bref jetai unpeu perdu,grace a toi je retrouve ma motivation. Stp jorai besion de plus d’informantions sur les hebergements car je vais probablement faire 2jours a hotel avant de m’intallé au campus.merci encore
    Jatends
    Winie

    • juin 1, 2015

      Adrien

      Bonjour,

      Je suis toujours content de savoir que les informations partagées plaisent aux lecteurs.
      N’hésite pas à m’envoyer un mail si tu as besoin d’informations